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10:00 - 22:00 dal Lunedì alla Domenica

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Benvenuti all' Enoteca Provinciale Tuscia
Degustazioni e Gastronomia Tipica

Situata ai piedi della magnifica Rocca dei Papi a Montefiascone in un paesaggio che domina l'intera Alta Tuscia Viterbese è il punto di incontro tra cultura e tradizioni enogastronomiche. Il turismo del gusto è la nuova moda di viaggiare in cerca di paesaggi e opere d'arte, cultura e folclore, storia e tradizioni, e della enogastronomia. Il vino è l'identificazione di un popolo, una sorta di biglietto da visita territoriale e con i moderni mezzi come la carta stampata, la tv e internet, è sempre più vicino al consumatore: basta un 'clic” ed entra nelle case un moderno 'Carosello di sapori” e allora la parola chiave è 'puntare sulla pubblicità di un territorio attraverso l'enogastronomia” e nulla di meglio che promuovere territorio ed enogastronomia attraverso le immagini che entrano direttamente nella tua casa, nel salotto, in cucina, in ogni momento, in ogni occasione.
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La nostra storia: EST! EST!! EST!!!

Nell’anno 1111 Enrico V di Germania stava raggiungendo Roma con il suo esercito per ricevere dal papa Pasquale II la corona di Imperatore del Sacro Romano Impero. Al suo seguito si trovava anche un vescovo, Johannes Defuk, intenditore di vini. Per soddisfare questa sua passione alla scoperta di nuovi sapori, il vescovo mandava il suo coppiere Martino in avanscoperta, per assaggiare e scegliere i vini migliori. I due avevano concordato un segnale in codice: qualora Martino avesse trovato del buon vino, avrebbe dovuto scrivere est, ovvero "c’è" sulla porta della locanda, e, se il vino era molto buono, avrebbe dovuto scrivere est est. Il servo, una volta giunto a Montefiascone e assaggiato il vino locale, non poté in altro modo comunicarne la qualità eccezionale. Decise quindi di ripetere per tre volte il segnale convenuto e di rafforzare il messaggio con ben sei punti esclamativi:"Est! Est!! Est!!!".

Chi Siamo

Un' esaltante esperienza

A Montefiascone nella Rocca dei Papi, l' Enoteca Provinciale Tuscia, mostra la nostra storia e la cultura del vino. L' Enoteca è composta da tre aree. Al piano terra c'è "Spazio delle eccellenze e grotta dei sensi", una sala per corsi di formazione, degustazione e vendita, all' esterno la "Terrazza delle stelle", spazio all'aperto per eventi e assaggi con la magnifica vista sul Lago di Bolsena, al piano superiore si accede al Museo della Rocca, ai suoi giardini con la stupenda Torre da cui si domina tutto il territorio.

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Degustazioni Speciali

Tre proposte splendide per degustare tre diverse tipologie di vini, con l'immancabile EST! EST!! EST!!!, insieme ai sapori di un territorio unico che ti avvolge e ti immerge in una cornice di incomparabile bellezza

€ 15.00

Degustazione Lago

Immergersi nei sapori del Lago

I Carpacci di Coregone del Lago di Bolsena, accompagnati da tre splendidi vini che ne esaltano i sapori nelle differenze della lavorazione

Degustazione Falisca

Gli antichi Sapori di un tempo

Erbe, verdure e formaggi dosati sapientemente e serviti con tre tipi di vini della zona

€ 15.00
€ 15.00

Degustazione Monte

Frizzante e spiritosa, ma decisa

Sapori forti, ma anche delicati, immersi in una degustazione di tre vini tipici della zona

Scopri le nostre degustazioni

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Dove Siamo

Rocca dei Papi, 01027 Montefiascone - (VT) - Italia

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Orari

Lun - Gio: 10:00 - 22:00

Ven - Sab: 10:00 - 24:00

Dom: 10:00 - 23:00

Contatti

Telefono: +39 349 7714071

Email: prenotazioni@enotecaprovincialetuscia.com